HOTEL SALES MANAGER 5.0

ยกระดับจาก “ผู้ขาย” สู่ “ผู้นำเชิงกลยุทธ์” ของธุรกิจโรงแรมยุคใหม่

เพราะโลกของการขายโรงแรมไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป...

ลูกค้าเปลี่ยนพฤติกรรม แพลตฟอร์มเปลี่ยนรูปแบบ และเทคโนโลยีเข้ามาแทนที่กระบวนการเดิม ๆ
วันนี้ “ผู้จัดการฝ่ายขาย” จึงต้องไม่ใช่แค่คนขายเก่ง แต่ต้องเป็น “ผู้นำที่เข้าใจทั้งข้อมูล กลยุทธ์ และมนุษย์”

Hotel Sales Manager 5.0 คือหลักสูตรและแนวคิดใหม่ ที่ออกแบบมาเพื่อสร้าง Sales Leader ยุคดิจิทัลในอุตสาหกรรมโรงแรมโดยเฉพาะ.

สิ่งที่คุณจะได้เรียนรู้

1. กลยุทธ์การขายโรงแรมในยุค 5.0

• เข้าใจ Customer Journey ตั้งแต่ Awareness ถึง Loyalty

• ใช้ Data และ AI วิเคราะห์เทรนด์ยอดขายอย่างมืออาชีพ

• ออกแบบ Conversion Funnel ให้ลูกค้าตัดสินใจเร็วขึ้น

2. การบริหารทีมขายให้เติบโตอย่างยั่งยืน

• เทคนิคการโค้ชทีมให้มีแรงจูงใจในทุกสัปดาห์

• ตั้งเป้าแบบ SMART Goals และระบบ Incentive ที่สร้างแรงขับเคลื่อน

• เปลี่ยนทีมขายธรรมดาให้เป็น “ทีมผู้เชี่ยวชาญด้านโอกาส”

3. การใช้เครื่องมือยุคใหม่: BI Tools / CRM / PMS

• วิเคราะห์ Pipeline และ KPI ด้วย Dashboard จริง

• สร้าง Forecast Sheet ที่แม่นยำและรายงานผลแบบผู้บริหาร

• ใช้เทคโนโลยีเพิ่มประสิทธิภาพการตัดสินใจ

4. ศิลปะการเจรจาและการปิดการขาย

• เข้าใจ EQ และจิตวิทยาการสื่อสารกับลูกค้าระดับองค์กร

• วิธีจัดการกับ Objection อย่างมีชั้นเชิง

• ปิดการขายโดยไม่ต้องกดดันลูกค้า

5. สื่อสารอย่างมืออาชีพกับผู้บริหาร

• การพูดด้วย “ข้อมูลและผลลัพธ์” เพื่อสร้างความเชื่อถือ

• การนำเสนอ Budget, Forecast และ ROI อย่างมั่นใจ

• เทคนิคสร้าง Presentation ที่ GM “ซื้อไอเดีย” ได้ทันที

เหมาะสำหรับใคร

• กรณีศึกษา (Real Case) จากทีมขายจริงในโรงแรมระดับ 5 ดาว

• Workshop Simulation: จำลองสถานการณ์เจรจาและการ Feedback จาก DOS

• Reflection Note: แบบฝึกคิดเพื่อทบทวนการเป็นผู้นำทีมขาย

ผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับ

• จาก “ผู้ทำยอดขาย” → สู่ “ผู้บริหารที่เข้าใจข้อมูลและทีม”

• สามารถ “พูดกับ GM ด้วยข้อมูล ไม่ใช่ความรู้สึก”

• บริหารทีมด้วยเครื่องมือที่วัดผลได้จริง

• พัฒนา Mindset การขายสู่ระดับผู้นำเชิงกลยุทธ์

• มี Roadmap ชัดเจนสู่ตำแหน่ง DOSM และ GM ในอนาคต

“หลักสูตรนี้เปลี่ยนวิธีคิดของผมจากการ ‘ขาย’ เป็นการ ‘บริหารกลยุทธ์การขาย’ ทั้งทีมกลับมามีพลังอีกครั้ง”
— Director of Sales, Luxury Resort Phuket

“ตอนนี้เรารายงานยอดขายต่อผู้บริหารด้วย Data Dashboard ทุกสัปดาห์ และทีมเข้าใจทิศทางร่วมกันมากขึ้น”
— Sales Manager, Bangkok City Hotel

“ผู้นำฝ่ายขายที่แท้จริง ไม่ได้ขับเคลื่อนยอดขาย แต่ขับเคลื่อนคนที่สร้างยอดขาย.”

สารบัญ    

Part I – The New Era of Hotel Sales (ยุคใหม่ของงานขายโรงแรม)

บทที่ 1: โลกใหม่ของผู้จัดการฝ่ายขายโรงแรม

จาก Traditional Sales สู่ Commercial Integration

ความท้าทายในยุค OTA, AI และพฤติกรรมผู้บริโภคเปลี่ยน

บทบาทใหม่ของผู้จัดการฝ่ายขายในโลกที่ขับเคลื่อนด้วยข้อมูล

บทที่ 2: เข้าใจโครงสร้างรายได้และกลไกการทำเงินของโรงแรม

Revenue Streams: Rooms / F&B / MICE / Ancillary

KPIs ที่ผู้จัดการฝ่ายขายต้องรู้ (RevPAR, ADR, GOPPAR)

การอ่านและตีความรายงานรายได้แบบมืออาชีพ

บทที่ 3: กลยุทธ์การขายยุคดิจิทัล

Sales Funnel & Customer Journey

Omni-Channel Sales: Direct, OTA, Corporate, B2B

การใช้ AI และ Data วิเคราะห์ Demand และ Seasonality

Workshop: การสร้าง Sales Action Plan รายปี

Part II – Segment Mastery
(เชี่ยวชาญตลาดขายแต่ละกลุ่ม)

บทที่ 4: Sales for Leisure & Travel Agent

ทำความเข้าใจตลาด Leisure, OTA, DMC

Rate Contract, Dynamic Pricing, และ Commission Management

Sales Call กับเอเจนต์ท่องเที่ยว

Sales Visit Report: ตัวอย่างฟอร์มและเทคนิคติดตามผล

กรณีศึกษา: โรงแรมที่พลิกยอดขายด้วย Partner Relationship

บทที่ 5: Sales for Corporate Segment (B2B & Long-Stay)

การสร้างและบริหาร Sales Account Database

เทคนิคการโทรนัดหมาย (Sales Call & Appointment)

Sales Visit & Report: การวางแผนเยี่ยมลูกค้า / ตัวอย่างรายงาน

การตอบ RFP & การนำเสนอ Proposal อย่างมืออาชีพ

Workshop: สร้าง Key Account Plan ด้วยข้อมูลจริง

บทที่ 6: Sales for Catering & MICE

ตลาดจัดเลี้ยงและอีเวนต์ในยุค Hybrid & Green

Sales Inspection / Site Visit: ขั้นตอนและ Pre-Inspection Checklist

การพาชมพื้นที่และ Present จุดขายโรงแรมอย่างมีศิลปะ

การคำนวณต้นทุน–รายได้ (Cost per Pax, Banquet Package)

Case Study: การปิดดีลงานแต่งและสัมมนาใน 1 วัน

Part III – The Digital Transformation
(พลิกเกมการขายด้วยดิจิทัลและข้อมูล)

บทที่ 7: Direct Booking & Digital Marketing

กลยุทธ์เพิ่มยอดจองตรง (Direct Booking Optimization)

SEO, Google Hotel Ads, Meta Search และ Social Commerce

Loyalty Program & CRM Automation

Conversion Funnel ของโรงแรมยุค 5.0

บทที่ 8: Data-Driven Sales Management

การสร้าง Sales Dashboard และ Pipeline Tracker

การประชุมรีวิวรายเดือน (Sales Review Meeting)

การใช้ BI Tools / PMS / CRM เพื่อวิเคราะห์ประสิทธิภาพทีมขาย

Template: Sales KPI Dashboard & Forecast Sheet

บทที่ 9: Negotiation & Relationship Excellence

ศิลปะการเจรจาและการปิดการขายในธุรกิจบริการ

การสร้างความสัมพันธ์เชิงกลยุทธ์ (Strategic Account Management)

Objection Handling & Emotional Intelligence for Sales

Workshop: จำลองการเจรจาและ Feedback จาก DOS

Part IV – Leadership & The Future (ภาวะผู้นำและอนาคตของงานขายโรงแรม)

บทที่ 10: Sales Team Leadership & Coaching

บทบาทหัวหน้าทีมขาย (Sales Leader vs. Sales Boss)

Coaching Mindset: สร้างแรงจูงใจในทีมขาย

การวางเป้าหมาย (SMART Goals) และระบบ Incentive

Case: ทีมขายที่พลิกโรงแรมช่วง Low Season

บทที่ 11: Personal Branding & Career Growth

การสร้างแบรนด์ตัวเองในวงการโรงแรม

สื่อสารอย่างมืออาชีพบน LinkedIn และเวทีสัมมนา

Roadmap การเติบโตจาก Sales Executive → Sales Manager → Senior Sales Manager → DOS → DOSM → GM

แบบประเมินสมรรถนะ (Competency Self-Check)

บทที่ 12: Speaking the Language of GM & Owner

การพูดกับผู้บริหารด้วยข้อมูลและผลลัพธ์

วิธีนำเสนอ Budget, Forecast, และ ROI อย่างมั่นใจ

Workshop: สร้าง Presentation ให้ GM ซื้อไอเดียเราได้

สรุป: จาก “ผู้ขาย” สู่ “ผู้นำเชิงกลยุทธ์ขององค์กร”

A Week in the Life of a Hotel Sales Manager